13家银川特色小吃店,找到它们不容易!

摘要: 真是为吃货操碎了心!

11-12 09:25 首页 银川餐厅推荐

银川最有态度的餐厅推荐杂志


微刊

小店 ? 特色 ? 挖掘

银川餐厅推荐 ┃ 一个有用的美食指南平台

探店

银川餐厅推荐
银川最大的美食平台

陈六六/主编

  最近身边很多人都感冒了,

  对于吃货来说,感冒真的很痛苦...吃什么都没味儿,所以各位一定要注意早晚气温变化。

  最近,我们为大家整理了烤肉、火锅集锦、街边小吃研究站...这些都是稳步去做的,寻找美食从来都不是着急的事情,还是要一家一家慢慢去采集,这其中的美食线索有些也是来自可爱的粉丝给私信推荐的。除了以上,最近还有一个新的计划,即将和大家见面...也是很有趣的...请给点面子期待下吧~~

  对了,我们的小程序也上线了。在这里诚邀银川本地餐厅入住银川餐厅推荐小程序,让吃货在这里更容易找到你们。

  这一期微刊是最近新来的小编辑陈六六扫街整理的几个小店,“吃荒”的话~~值得一看。


巴色鱼捞


  这家店最近蛮火的,在全国各地!只是,在银川至今没有任何一个平台能真正的好好的去介绍这家店的美食,一条微信一大半都是明星的照片....在银川餐厅推荐,我们只好好聊美食!银川这家店,开店也不久,环境什么的就不多说了,属于加盟店,全国各地环境都相近!

  首先聊聊他家的藿香锅,据了解藿香锅源于老挝。当然藿香这道有名的药材在四川很常见!由川派炭火干锅销魂掌的创始人张徇健先生联合有十余年河鲜烹饪经验的大河坝海鲜酒楼创始人苟科先生打造了一家以藿香锅为主要特色的餐饮品牌巴色鱼捞。

  锅子端上桌,一眼看上去锅底里面全是藿香,但其实里面还加了不少酸菜、泡椒,整个浓郁的酸辣味道完全把藿香的怪味中和掉了,只剩下清香....如果说要和藿香汤搭配成“天成佳偶”,那么,唯有刺少、柔嫩、营养价值又极高的乌鱼能与之匹配。巴色鱼捞每一张鱼片都“薄如蝉翼”,都是摊平了装,人家这儿一条鱼都是片好了一打盘子给你提上来。用筷子轻捻一片薄如蝉翼的鱼片,在锅中涮烫数下!一般入汤后一秒就变色,三秒就起卷,这个时候在调配的香油碟里轻轻一裹,带着热气挟入口中,满嘴都是那极致的快感。乌鱼片肉质紧实细腻,刺也特别少,再带着藿香和酸菜的清香,Q弹紧致的口感好吃到让你怀疑人生!鱼片虽然很薄但是也不用担心烫的时候散架,因为肉质很紧实,所以只需要把握好时间就行。

  巴色鱼捞以乌鱼为主,将涮、烤、捞成功融为一体,在锅边还有一圈神秘的金属条!这让很多冲着藿香锅来的客人,最后拜倒在了烤鱼片下!对于吃货来说,光涮鱼片那是远远不够的,一条完整的乌鱼,一部分鱼片来涮,一部分和鱼排一去腌制后纸烤,还有部分鱼骨和鱼肉悄悄的煮进锅中,这才是完美的吃法!将提前腌制好的鱼排放入烤盘上,看着在油纸上跳跃的金色油珠。等到鱼排变至金黄后就夹起入口,绵软而又香浓.....

  探店地址:银川市兴庆区敬德街76号(新一中烧烤一条街)


咖啡爱上茶


  从步行街乡村堡(之前的德克士,不知道什么时候改成这么个鬼汉堡了~~)旁边的公正巷走过去,等走过了步行街,人口密度立马骤减,就会发现这家咖啡馆。天气转凉,心绪自然低落,总觉得每天玩手机看电视没什么意思,所以趁着有看书的想法的时候,一定要坚持下去,所以找一家舒适的咖啡馆自然就是正经事了。

  银川的咖啡馆我们平台做专访的多了,而这是家刚开业没多久的店。来转转,推开玻璃门,轻柔的音乐飘进耳朵里,阳光从窗外洒进来,一切都显得很安静美好。小店采用的是文艺木质的装修风格,椅子也是非常别致。还有一个大书柜,里面放着种类丰富的书,可以暂时翻阅。橘色的灯光,柔和的光线,一个摇椅坐,几乎每位到店的顾客都要感受一番。店里还摆放不少鲜花,花香混合咖啡香,让人感觉很放松!店里的特色有美式咖啡,巧克力曲奇冰咖啡,拿铁等还有养生八宝茶,百香果芦荟等茶味道很不错。

  值得一提的是还有单独的小包间,如果需要比较安静一点的环境,这儿是个不错的选择。

  探店地址:鼓楼步行街乡村堡旁公正巷向西50米(鼓楼新百CCmall南门停车场入口)

  营业时间:10:00-23:00

  人均价格:30元


一九八四麻辣烫


  从这儿路过无数次,却一直没有注意到。和朋友吃饭,恰好在这家店门口下车,看到了一九八四麻辣烫几个字,才发现了这家小店。他的门头真的是太小了。看了下点评,开业虽然时间不长,但在未经过炒作的前提下,却是全五星好评,这在现在可是不多见。光凭这一点,这家店就值得一探~

  说它特别呢,一个是位置,因为这家麻辣烫开在一个小区里。从街边也能看到。另一个就是环境,走进店里,一块略显复古的小黑板贴在在墙上,随处可见的花花草草。墙上挂的游戏机,无花果、奖状、流动红旗、喝水的陶瓷杯子,花凳子,木质的长方形课桌,都很复古,全是小时候的回忆,满满的年代感。

  麻辣烫的菜品很丰富,平时吃火锅才有的蟹肉块,海草、莴笋干这儿都有。如果你经常吃盆烩的麻辣烫,在这儿建议你尝尝蘸汁的,分两种口味,麻辣的和三鲜的。麻辣的等级也有三档可以选择:微辣、中辣、特辣。如果你喜欢吃粉,店里的三鲜细粉推荐给你。

  一顿麻辣烫,就勾起了回忆。除了堂食他家还有外卖,不想吃正餐的工作日或者犯馋的时候都很合适。

  探店地址:北安巷游乐小区15-5-102号营业房

  营业时间:11:00-21:00

  人均价格:20元


古伯卤肉饭(汉餐)


  走在银川的街头巷口,通常都会有这么一家店,装修的朴素不起眼,老板在厨房技术娴熟的掌勺,老板娘则在店里热情的招待客人。

  知道这家店是因为朋友圈有位朋友,每隔一段时间就会点他家的外卖。如果不是有人带路,导航也很难找到,开得有点隐秘。是一家专做卤肉饭的小店,店虽然不大,招牌却很醒目,红色的门头一眼就能看到。店内收拾的很整洁,厨房门口放着展柜,里面有各种卤肉。老板看着很年轻,每次来都是老板亲自下厨,从前期的卤制到最后的切割摆盘,里里外外都是他一手打理的。

  卤肉饭的种类比较多,有招牌卤肉饭,纯肉卤肉饭,鸡腿卤肉双拼饭等。卤肉肥而不腻,饭的分量很足,相比之下肉的分量有些略微的少。搭配的荷兰豆,也让外观增添了不少美感。如果觉得太油腻,店里还有爽口的咸菜以及免费赠送的紫菜汤。

  撇开环境不谈,其实我还挺喜欢这样的小店。坐下来就是简简单单享受美味,不用我左思右想。吃饱喝足,一个人也才十多块钱,多希望它能继续做下去...

  探店地址:西夏区北京西路街道(东塔巷)十四中对面

  营业时间:10:30-22:00

  人均价格:12元


米高林铁板厨房


  我爱吃各种特色的面食,也爱和朋友一起吃火锅到大汗淋漓,尝过一人的麻辣烫,也喜欢优雅浪漫的西餐。但是总过不了多久,又想正正经经吃一顿饭,就是那种香软入味,粒粒分明的米饭。这家店是我最近新挖到的一家店,店面不大,却很有新意。墙壁上有很多涂鸦贴纸,吃起饭来不会觉得枯燥。

  店内主营铁板炒饭、铁板意面以及各种小吃。其实铁板饭的制作流程倒不是特别复杂,只需要将专用的铁板涂上一层油之后在灶台上高温加热,等看到热油开始翻花了,就可以将铁板拿下炤台了。然后趁着铁板的余热,将事先准备好的各种配菜放在铁板上,这时候你就可以听到这些配菜和铁板的高温碰撞之后发出的吱吱声,然后一股浓郁的焦香味伴随着声响就窜了出来。最重要的,食用前一定要充分的搅拌,因为加入了特制拌饭酱,不把所有食材都搅拌均匀,就会很影响口感。铁板意面的和铁板饭的制作流程是一样的,没什么多余的花样,铁板饭最重要的,还是在于食材的搭配和酱料的味道。服务员会贴心的问要不要帮着拌匀,喜欢吃锅巴的朋友们等1分钟铁板最底下的米饭变锅巴然后再将秘制酱搅拌均匀。

  意面的口感顺滑,而且,搭配上洋葱和番茄酱等偏西式的配料,吃起来还是有一股子异域风情的,喜欢西餐口味的朋友,可以试一下。


  探店地址:西夏区宁大附中向南100米左右

  营业时间:10:00-22:00

  人均价格:18元


渔粉叔叔


  每次从东方红路过的时候,路过渔粉叔叔门口,人都很多,有时候是下午两三点,门口的两张桌子,还会坐着吃渔粉的人。所以把这家店也分享给你们。

  装修环境简简单单,看得出是用心布置。可惜地方小,位置不多。如果遇到高峰时段,门口的两张桌子也坐的满满的。渔粉比较养生,店里的招牌渔粉汤里面放了很多雪菜酸菜的,所里汤有点酸,吃起来很开胃,当然不是特别酸的那种。奶白色的汤汁,放着几片鱼肉,看起来就很大补。店里的渔粉有好几种,五谷鲜香玉米粉,五谷麻辣牛肉渔粉,四合一渔粉等,推荐四合一渔粉,就是有牛肉,鲜虾,鱼丸,鱼片,豆腐等,粉是米粉玉米粉荞面粉几种粉掺起来,煮得很软。

  渔粉都是现做现卖,所以店内总是热气腾腾的,飘荡着淡淡的鱼香。高汤是秘制的;另外值得一提的是,碗里的鱼片也是很鲜嫩。除了渔粉,店里还有生煎包,如果觉得只吃渔粉太单一,可以搭配几个生煎包。

  探店地址:兴庆区育才巷1号东方红广场内西北角(原五谷渔粉)

  营业时间:10:00-22:00

  人均价格:16元


巴渝石锅鱼


  绝大多数人是吃过石锅鱼的,但很多人的心中是向往着麻辣的美好。这家店环境很一般,整体装修偏红色,红色的桌椅,红色的碗。上下两层,一楼是散座,二楼是包间。没有高档的装修,位置也不显眼。却做着麻辣石锅鱼。

  据说是一家多年老店了,我去的时候刚到饭点,运气好,店里还剩一张桌子。这家店主营梭边鱼,店里的都是现点现杀,有个大鱼缸,养着活鱼。老板会根据顾客的人数,挑选鱼的斤数,也可以自己选。再交给厨房的师傅,鱼被师傅片好后,挑好鱼刺,放点酱料简单的腌制一下差不多就好了。一坐下,服务员还会送四个麻团。下单等了15分钟,鱼肉就上桌了。如果单吃鱼有点单调,可以再加两个小菜。吃麻辣石锅鱼,很多人应该和我一样,不会喝汤而是马上涮鱼肉了,涮出来口感很特别。除了鱼肉的嫩滑,鱼皮还有些微微的脆。对了,千万别像我一样,光顾着聊天,导致鱼肉涮的太软,影响了口感。桌上有6种蘸料,2个小菜可以自己调蘸汁。煮到最后一定要提醒服务员及时加汤,否则会无比的咸。我吃的这家是被朋友带去的,最好是饭点前去,我们吃完走的时候已经排了好几波人了...

  探店地址:北安巷32号(距离上海东路200米)

  营业时间:09:00-22:00

  人均价格:70元


节节面


  吃过海鲜自助,烤肉自助,西餐自助,拌面自助还是第一次见。这两天的气温又回升了,想吃面一想到热乎乎的汤面会吃的满头大汗顿时也没了兴致,此时唯有拌面最适合这两天炎热的天气。

  被朋友推荐了这家面馆,店的门头设计的很有意思,比较显眼。店里的整体装修有点陕北风格。环境说不上好,但人气一直很旺。除了便宜量大这百试百灵的招牌外,服务好也是很多人来这里的原因。店里的面种类很多苦荞、白面、豌豆面等7种不同口味的面,桌上的拌面的小料有十五种,可以自助拌面,另外还有两种特色小菜。对了,店里还有团购,单人自助12.8,双人28.8,还附送一种小吃,很划算。两个人30块钱简单的一顿午餐或者晚餐就能满足。

  探店地址:西夏区怀远东路宁夏大学南门台风口楼下

  营业时间:10:30-21:30

  人均价格:15元


老饭盒(汉餐)


  时光荏苒,童年的很多回忆到现在都记忆犹新,骑着老爸的二八大梁自行车,就算个子矮骑不上去,也要推着走几圈,嘴里一块大大泡泡糖都能嚼个一下午,这是属于我们这一代人的回忆。父母那个年代就是每家几乎都有一个铝制的饭盒,是那个时代最流行的,样子是长方形或者椭圆形的。那时候的饭盒大部分都是银灰色的那种,光滑但带有磨砂一点的质感。

  挖到了一家适合上班族饭点去吃的小馆。老饭盒主题快餐位于万达身后的金街,复古的木质门头,看到了就应该不会错过。他家店里都是70年代的复古设计,店里的餐桌是用老师缝纫机改造的,随处可见的复古装饰;瓷缸子,连环画,在那个还叫画报的年代里,每一部电视剧的主角都能引领一股新潮等等....老式电话、收音机、每一个老物件都是那个年代的回忆......所有快餐全部用铝制饭盒盛的,菜品的种类也比较多,推荐菜:狮子头菜花双拼饭,茄子护心肉双拼饭,叉烧肉饭都是点单量比较高的饭。餐品中的肥肉很少,还会有解腻的素菜。对了店里还有团购套餐,比较划算,都在10元以下。如果你在这附近,饭点可以去试试,不想堂食店里也有外卖。

  探店地址:金凤万达广场2号楼76号

  营业时间:10:00-23:00

  人均价格:15元


太古里江湖菜酒馆(汉餐)


  太古里江湖菜小酒馆藏身在兴庆府大院这片儿,在这一片火锅店居多的周围,不想吃火锅的时候,在这附近挖到这样一家小酒馆算是件惊喜的事情了。

  店面不是太大,装饰就是大众风格江湖小酒馆,进入店内,空间不算空旷,摆放着十来张木桌,简简单单。不过装修的一点不含糊,很有江湖味道。

  菜品还是比较多的,简餐,江湖菜都有。推荐几个人气特别高的菜,霸王排骨,是店里点单量比价高的菜品。炒的很入味,麻椒鱼鱼肉也比较鲜嫩。鸭嘴鱼,也很独特。女孩子不想喝酒店的话店里的自酿果酒,也很不错,适合女生喝的果酒,基本没什么度数,喝起来很舒服。

  这样一个小酒馆,是一个可以喝着酒来这儿卸下所有防备的地方,来这里大口吃肉,和交心的朋友在这里谈天说地最好不过了。

  探店地址:凤凰北街兴庆府大院西区营业房29-2号。

  营业时间:11:00-21:00

  人均价格:60元


F.A.N patisserie


  能发现这家店也是缘分,名字小的看不清,但她觉得好酷!学过设计的她,把这家小店打造的有模有样!极简,是这里最大的特色!F.A.N法式甜品给人的第一感觉,有一种说不出的舒服。下午可以在这里要一杯红茶,要一块儿甜点...在巷子的街道上,也没有吵闹的车流声,非常惬意。店内主要经营的就是平日的法式小甜点,白乳酪是小Fan自己最喜欢的一款,感受下来...也变成了我最爱的一款。店里的红茶是英国进口红茶、还有水果茶...配上法甜,解腻舒服...听着曼妙的法语歌曲,在这样一个空间里...也是对法甜和制作者的一种尊敬,感受也会更不一样。

  探店地址:银川市兴庆区上海东路阳光巷14号


老长沙大香肠


  逛步行街,看到很多人吃这个大香肠。这也是第一次银川见到这种大香肠,之前在《天天向上》节目中看到有推荐!银川这个店特小,也就10平不到。这里的大香肠是大肉,肥肉取猪背脊膘、瘦肉是腿肉,肠衣包裹这肥肉相间的食材...运来的大香肠经过花刀切后,下油锅炸制,这个过程经过高温的炸制,平顺的刀口逐渐翻开,待统一打开,翻开的刀口也变得金黄...整个过程不到五分钟...捞出后就是配合秘制酱料佐味。这样的大香肠自然是纯肉的感觉了,不是那种咬一口淀粉的感觉....肥瘦相间,辣椒面里有大量的花椒,大料,麻椒在里面。一点点儿的塞进缝隙中,裹到肉里,一咬,直冒油...大约长18公分,直径3公分的大香肠,这样的东西就是拿在手里,回头率还是蛮高的,这个是亲测的...

  探店地址:兴庆区鼓楼步行街


老大薯条


  爆红全球的薯条,银川也有了!这薯条均长30公分,号称世界第一长的大薯条,最近在银川,都是吃货排队等着吃!店里的薯条用料极为讲究!从国外进口的配方,店长只需要炸制、撒料,工序比较简单,速度也快!这里只有特色的大薯条,不同口味可供选择!红酱番茄、奶酪芝士、千岛酱、椒盐、蜂蜜芥末、原烧海苔、芥末沙拉、泰式甜辣等8种口味,当然...建议你可以要一份薯条,选两种酱料淋在上面,这样可以多尝试一种味道。其次她家也有自制的星空果饮...

  探店地址:银川步行街银川商城美食街一层老大薯条

做美食探店我们更有态度


温馨提示

  本文系银川餐厅推荐团队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源食客点评,未必精准,具体请致电商家获取详情。


精彩回顾·往期


1.46家银川人气火锅店,少吃一家都不行!

2.这一碗,银川就1家!

3.银川最适合老同学撸串的地儿!

4.她做的小吃,风靡银川办公室!

5.银川深巷火锅,她上瘾了....

6.银川最好吃的9家烤肉馆,第一家就沦陷了!

7.这款冰激凌成功征服了银川美少女!

8.在银川,终于吃到让人流泪的烧鹅和潮汕砂锅粥了!

9.有些小吃,在银川逛夜市吃100遍都不觉得过分!


银川情侣约会餐厅精选集
搜索



素年合集



小宇探店·海韵鲜来


 银川餐厅推荐  NO.175

微信号:cantingtuijian

银川吃货最喜欢关注的微信


首页 - 银川餐厅推荐 的更多文章: